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榨油機知識

榨油時如何控制油料的水分

來源:河南雙象機械有限公司發布日期:2015年06月05日點擊數：

榨油時如何控制油料的水分
    螺旋榨油機壓榨的油料種類比較多，可以壓榨花生、棉籽、大豆、菜籽等。但是在壓榨這些油料時需要將油料處理一下。因為油料的含水量會影響出油率。
    油料入榨前的含水量要合適，最好的含水率如下。花生8%到11%；大豆5%到8%;棉籽4%到6%，菜籽6%到8%。我們用經驗辨別幾種油料含水率的方法為：
    棉籽：用牙咬時破裂發響、殼仁易分離為合適，若棉仁成粉則太干，仁殼成片則太濕。

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    大豆：能用門牙咬碎、用腮牙咬扁并裂紋，有輕微響聲為合適。若咬成扁則太濕；若破碎有較大響聲則太干。
    花生仁：一般以熱榨為主，熱榨時先預熱榨膛，花生仁炒至60度左右，然后趁熱壓榨。
    菜籽：冷榨時用指甲將菜籽一擠有響聲，分成兩片并出油為合適，若成粉則太干，成扁不裂則太濕；熱榨用鐵鍋將菜籽炒10分鐘左右，溫度達到70到80度，用三角形木塊在木板上揉擦一下，若殼與芯分離成兩片，則含水率合格，若仁成粉則太干，若仁殼不分離則太濕。

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